Lechón 2024
Disfruta de las jornadas del cochinillo en Asador Curro. Programas 21/05/2024, El Partidazo de COPE Programa completo, 20/05/2024, 3 partes, El Partidazo de COPE 21/05/2024 Casa Comala es una recién llegada a escena y está ubicada a la sombra de la catedral. Pero ya han impresionado con su fusión de cocina mexicana y segoviana. Además de su plato loco, este plato de cochinillo confitado con piel súper crujiente, que serví como pequeña tapa en esta ocasión, también le he añadido un chutney casero de arándanos, unas migas de pan y Sones, para que ya lo conozcáis. Sepa que el cochinillo es uno de los asados más fáciles de preparar. Simplemente sigue tres reglas básicas: tu horno hará el resto del trabajo. htt. Desde enero, el reconocido restaurante ofrece delicias culinarias con su menú degustación, centrado en el exquisito cochinillo de Segovia. Pocos platos pueden igualar el sabor distintivo de El Dorado, el cochinillo de Segovia que ha convertido a este lugar en un referente culinario en la región. Receta de cochinillo al horno. En un bol preparar una mezcla de ajo, aceite, tomillo y perejil para conservar. Precalentamos el horno a C y mientras tanto pintamos el cochinillo..